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gesunde Zwerge

Was haben Kaffeekapseln mit dem Regenwald zu tun?

07.19.2019
  • Alufalle

Kapsel rein, Knöpfchen drücken, Kaffee raus, fertig!

Ja, so ein schneller Kaffee aus der Kapselmaschine ist super praktisch. Allerdings bestehen diese kleinen Kapseln aus Aluminium, oder kurz Alu genannt.

Alu ist ein sehr leichtes Metall, im Vergleich zu Stahl ist es genauso fest aber nur halb so schwer. Zudem rostet es nicht und ist leicht formbar. Diese vielen positiven Eigenschaften machen das Metall so beliebt.

Aluminium kommt im Fahrzeug-, Flugzeug- und Schiffsbau zum Einsatz. Es wird auch für die Herstellung von Leitungen, Konstruktionselementen, Leichtbaustoffen und Verpackungsmaterialien verwendet.

Wo ist das Problem?

Das Metall wird aus dem Erz Bauxit gewonnen, welches sich in der Erde befindet. Ein großer Teil davon lagert in den Regenwäldern. Um an dieses Erz unter der Erdoberfläche heranzukommen, werden in Australien, Indonesien, Brasilien und Guinea riesige Flächen Wald gerodet. Durch chemische Verfahren wird aus dem Bauxit Aluminium hergestellt. Dabei fallen pro Tonne Aluminium das Vierfache an giftigem Schlamm, sogenannter Rotschlamm, an. Zudem kommt es nicht selten vor, dass die in großen Becken gelagerten chemischen Abfälle durch Löcher im Tank oder Dammbrüche austreten und die Umgebung verseuchen, teilweise sogar ganze Dörfer überfluten und so die darin enthaltenen Schwermetalle wie Blei, Cadmium und Quecksilber in die Umwelt gelangen.
Erst Anfang des Jahres hat ein Dammbruch in einer Eisenerzmine in Brasilien Dutzende Menschenleben gekostet und die Umwelt massiv verseucht. (in dieser Petition könnt ihr mehr darüber lesen: https://www.regenwald.org/petitionen/1168/stoppt-die-giftlawine-in-brasilien)

Außerdem benötigt man für die Herstellung von einer Tonne Aluminium soviel Strom wie ein 2-Personen-Haushalt in 5 Jahren verbraucht. Um bei der Herstellung ausreichend Strom zu erzeugen, werden dafür Kohle- und Wasserkraftwerke gebaut.

Im Vergleich zu anderen Materialien braucht die Herstellung von Alu 25 mal soviel Energie wie die Produktion von Glas oder 10 mal soviel wie die Produktion von Weißblech.

Allerdings kann Alu sehr gut wiederverwendet werden. Um die natürlichen Ressourcen zu schonen, kann man Aluminium recyceln. Die Recyclingquote liegt in Deutschland bei 85-95%. Dafür werden im Vergleich zur Erstherstellung nur 5% der ursprünglichen Energie verbraucht.

Wie gefährlich ist Aluminium?

Produkte aus Aluminium gehören wie Plastik ganz selbstverständlich zu unserem Alltag. Es gibt wohl kaum eine Küche, in der man keine Rolle Alufolie findet. So werden Essenreste sauber verpackt, Pausenbrote eingewickelt und Kartoffeln beim Grillen vor dem Verbrennen geschützt. Nach Verwendung kann man sie einfach wegwerfen und spart sich somit den lästigen Abwasch.

Doch die Verwendung von Aluminium kann gefährlich für die Gesundheit sein – es steht zum Beispiel im Verdacht, Alzheimer auszulösen. Auch wenn es noch keine genauen Studien und wissenschaftliche Belege gibt, Tatsache ist: Es kann das Nervensystem schädigen und den Knochenstoffwechsel beeinträchtigen. Eine regelmäßige Belastung des Körpers mit Aluminum ist in jedem Fall problematisch. In hohen Mengen wirkt es giftig auf embryonale Zellen und beeinträchtigt deren Entwicklung. Alu kann auch zum Gesundheitsrisiko werden, indem es mit säurehaltigen, basischen, fettigen oder salzigen Speisen in Berührung kommt. Diese greifen das Metall an, wodurch sich Aluminiumionen lösen und somit in unser Essen gelangen können.

Was kannst du tun?

  • Versuche deinen Verbrauch von Aluminium soweit es geht einzuschränken. Wenn du auf ein Produkt mit Aluminium nicht verzichten kannst, verwende es möglichst wieder und recycle die Abfälle im gelben Sack. Aluminium ist sehr gut wiederverwertbar.
  • Statt deine Lebensmittel mit Alufolie zu verpacken, kannst du zum Beispiel Brotboxen aus Edelstahl, Schraubgläser oder Butterbrotpapier verwenden.
  • Statt Alufolie oder Frischhaltefolie zum Abdecken von Speisen, kannst du einen Teller oder BeeWraps, das sind wiederverwendbare Bienenwachstücher, nutzen. So sparst du obendrein noch eine Menge Müll.
  • Beim Grillen kannst du zum Beispiel Grillkörbe verwenden oder das Essen in Gemüseblätter einwickeln.
  • Statt Getränkedosen kannst du Mehrwegflaschen kaufen.
  • Wenn du oder deine Familie Kaffee trinken, benutze eine Kaffeemaschine ohne Kapseln, diese ist im Vergleich auch viel günstiger.
  • Solltest du dennoch eine Kapselmaschine verwenden, kannst du auf wiederbefüllbare Kapseln oder kompostierbare Kapseln umsteigen. Die befüllbaren Kapseln gibt es zum Beispiel von Mycoffeestar, Mister Barista oder Coffeeduck, wobei letztere aus Kunststoff ist und wir die Varianten aus Metall bevorzugen. Die Kapseln von MyCups bestehen überwiegend aus nachwachsenden Rohstoffen (> 63%) und haben einen Deckel aus Papier. MyCups verwendet nur zertifizierten Bio-Kaffee und Bio-Tee aus nachhaltigem Anbau. Auch die Kapseln von La Coppa. kommen ganz ohne Alu und Plastik aus und sind voll kompostierbar. Das Ausgangprodukt wird aus Zuckerrüben bzw. Zuckerrohr gewonnen.

 

Hast du noch mehr Ideen, wie man Aluminium vermeiden kann und was man stattdessen verwenden könnte? Schreib uns gerne!

Photo by Jisu Han on Unsplash

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    🎃 Last Minute Halloween Deko – ein Geschenk f 🎃 Last Minute Halloween Deko – ein Geschenk für euch

🎁 Heute haben wir ein ganz besonderes Geschenk für euch. Halloween steht vor der Tür und für all diejenigen unter euch, die noch keine passende Deko haben, kommt hier unser gratis Halloween-Deko-Paket! 

Ihr könnt euch die PDF-Dateien kostenlos auf unserem Blog herunterladen und euch schnell und einfach eine gruselige Deko für euer Zuhause basteln.
 
➡️ Das Deko-Paket besteht aus:
Cupcake Topper,  Wimpelkette und einer Halloween-Einladungskarte. Swipe mal durch unsere Fotos und hol dir ein paar Dekoideen. 

👻 Wir wünschen euch ein schaurig schönes Halloween und viel Spaß mit unseren Freebies.

Eure Katrin und Sabine

#halloween #partydeko #freebies  #gesundezwerge #rosbach #wetterau
    4 Zutaten Crunchy-Müsli 🍌 ➡️ Du nimmst: 4 Zutaten Crunchy-Müsli 🍌

➡️ Du nimmst:

Haferflocken (glutenfrei bei Bedarf)
1 Banane
Cashewbruch 
Braunes Mandelmus

Pflanzliche Milch nach Wahl und schon kannst du losknuspern. Diese Kombi ist so mega lecker! 

Geht natürlich mit allen Nüssen die du liebst 💕

✅ Vegan, glutenfrei und zuckerfrei

Lass es dir schmecken.
Sabine und Katrin 

#crunchy #müsli #cashewliebe #veganesfrühstück #glutenfreigenießen #zuckerfrei #gesundezwerge
    🍹 Zuckerfreie Sommergetränke für die ganze Fa 🍹 Zuckerfreie Sommergetränke für die ganze Familie: 💕

🍋 1. Wasser mit Frucht
Einfach nach Geschmack etwas Orange, Zitrone oder Grapefruit ins Wasser pressen. Auch frisches Obst gibt einen feinen Geschmack, z.B. ganze Himbeeren oder Johannisbeeren. 

🌿 2. Wasser mit Kräutern
Einige Zweige Minze oder Melisse und einige Spritzer Zitronensaft ins Wasser geben: mega erfrischend.

🍓 3. Eistee
Dazu kalt aufgießbaren Früchtetee ohne Zucker holen (gibt es derzeit in vielen Drogerien und Lebensmittelmärkten), mit Melisse und Zitronensaft pimpen und genießen. 🤩

➡️ Tipp: Am besten erfrischt euch ein lauwarmes Getränk. Bei zu kalten oder heißen Getränken muss der Körper zu lange arbeiten und unnötige Energie freisetzen, um das Getränk auf Körpertemperatur zu regulieren. Also nicht in den Kühlschrank stellen! 😄

Welche Kombi mögt ihr am liebsten?

Eure Zwerge 🙋‍♀️🙋‍♀️

#sommergetränk #eistee #erfrischung #zuckerfrei #kinderernährung #gesundleben #gesundezwerge
    🍦 Nicecream aus 3 Zutaten! Du brauchst: 🍌 🍦 Nicecream aus 3 Zutaten!

Du brauchst:

🍌 1-2 Bananen in Scheiben geschnitten einfrieren
1 EL Backkakao
3 Stücke (nicht Tafeln! 😄) Dattelschokolade dunkel schmelzen (z.B. von @makrischokolade (unbezahlte Werbung)

➡️ Alles, bis auf ein bisschen geschmolzene Schoko im Hochleistungsmixer für ca. 30 Sekunden mixen. 

🌰 In ein Schälchen geben und mit der übrigen geschmolzenen Schoko garnieren. Nach Lust und Laune mit gehackter Dattelschokolade, Nüssen oder Früchten toppen. 

🤩 Genießen!

#nicecream #summertime #erfrischung #zuckerfrei #sommerdesserts #gesundezwerge
    Hier sind unsere liebsten schnellen Erdbeerrezepte Hier sind unsere liebsten schnellen Erdbeerrezepte! 🤩

🍓 Erdbeer"marmelade":
1 große Handvoll frische, gewaschene Erdbeeren mit 1/2 Banane (je nach gewünschter Konsistenz) kurz mixen und direkt ab aufs Brot. Wer es ganz süß mag, gibt noch etwas Dattelsüße dazu. Da die Marmelade nicht gekocht wird und auch keinen Zucker enthält, hält sie sich max. 3 Tage im Kühlschrank frisch.

🍓 Schokopudding mit Erdbeeren:
200ml Mandeldrink
300ml Reis-/Kokosdrink
Etwa 80ml im Messbecher lassen, den Rest aufkochen. Zur Milch in den Messbecher wandern:
2 EL Dattelsüße 
etwas Bourbon-Vanille
2 EL Backkakao
40g Stärke
Die kochende Milch vom Herd nehmen, gründlich unterrühren, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Mit Beeren verzieren. 

🍓 Erdbeerjoghurt:
Erdbeeren, Banane und veganen Kokosjoghurt mixen und mit gehackter Dattelschokolade toppen. 

🍓 Erdbeereis:
Entweder Erdbeeren mit etwas Dattelsüße pur oder mit Banane mixen und einfrieren. 

Welches Rezept machst du immer, wenn Erdbeerzeit ist? 😊

Eure Zwerge Sabine und Katrin 🙋‍♀️🙋‍♀️

#erdbeeren #marmelade #zuckerfrei #vegan #gesundezwerge #gesundekinder #kinderkost #kindergerichte #blitzrezepte
    Erdbeerzeit genießen 🍓 Es geht auch mega sim Erdbeerzeit genießen 🍓 

Es geht auch mega simpel, ohne aufwändige Rezepte. Muss zwischendurch auch mal sein 🤩

🍫 Wir nutzen die dunkle Dattelschokolade von @makrischokolade (unbezahlte Werbung). 

🍓 Erdbeeren waschen, vorsichtig abtupfen, Stiel dran lassen. In geschmolzene Schoki tauchen, im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig! 

Guten Appetit 💕
Eure Zwerge
    🌼 Das ultimative Sommeressen! 2 Zutaten, supers 🌼 Das ultimative Sommeressen! 2 Zutaten, supersimpel und lecker!

🍉 Du brauchst 1 Wassermelone, (veganen) Feta.

➡️ Beides in Würfel schneiden und genießen. 

🥖 Dazu passt frisches, knuspriges Baguette. Wir empfehlen dir bei glutenfreier Ernährung das Finkensteiner Baguette der glutenfreien Bäckerei Paulssen. (Unbezahlte Werbung).

Guten Appetit 🤩

#wassermelone #feta #vegetarisch #vegan #sommergericht #gesundezwerge #healthykids #healthyeating #glutenfrei
    🍓 Schnell, einfach, lecker und dazu vegan und z 🍓 Schnell, einfach, lecker und dazu vegan und zuckerfrei 🤩

400ml Haferdrink aus dem Kühlschrank 
1 reife Banane für die Süße und Cremigkeit
mindestens 10 Erdbeeren 🍓 

Mit dem Stabmixer mixen, auf 2 Gläser aufteilen und genießen. 

#regional #snacktime #zuckerfrei #erdbeersaison #milkshake #veganshake #gesundekinder #gesundezwerge
    🤩 Hirse-Gemüsepfanne mit Joghurt-Minzsoße ... 🤩 Hirse-Gemüsepfanne mit Joghurt-Minzsoße ... glutenfrei, vegan und superlecker.

Magst du und deine Familie Hirse?

✅ Unbedingt wissenswert: Hirse punktet mit viel gesundem Eiweiß und Eisen! Perfekt für Vegetarier und Veganer. 

➡️ Du brauchst für ca. 3 Portionen:

200g Hirse
400ml Salzwasser
1 große Tasse TK-Erbsen
1 Aubergine
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprika

🌿 Für die Joghurt-Minz-Soße:

400ml Kokosjoghurt
1 Knoblauchzehe
1 Stängel Minze
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft oder nach Geschmack

🍆 Aubergine waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen. Mit etwas Küchenkrepp abtupfen, in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. 

Hirse heiß waschen und je nach Packung in Salzwasser köcheln lassen. Bei uns ca. 8 Minuten.

🌶 Paprika waschen und in Stücke schneiden. In eine zweite Pfanne geben und anbraten (wenn ihr eine ausreichend große Pfanne habt, geht das natürlich auch alles in einer) 🙃

🧅 Zwiebeln schälen und würfeln und gemeinsam mit den Erbsen dazugeben. Knoblauch durch die Presse drücken und mitbraten. Mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. 

Ich rühre nach der Garzeit der Hirse noch etwas veganen Frischkäse unter, weil ich es cremig mag. Das ist optional. Auch würze ich dann noch etwas nach.

🌿 Für die Soße die Minzblätter abzupfen, waschen und sehr fein schneiden. Den Knoblauch presse ich und röste ihn in der Pfanne kurz an. Dann alle Zutaten zusammenrühren und abschmecken. 

Anrichten und genießen 😊

Guten Appetit wünschen dir Sabine und Katrin. 

#hirse #hirsepfanne #gemüse #vegankochen #glutenfreiergenuss #minzsoße #gesundezwerge #familienrezepte #knoblauch
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