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gesunde Zwerge

Worüber wir alle nachdenken sollten

09.21.2019
  • Zwergenaufstand

In diesen Tagen finden weltweit Demonstrationen für den Klimaschutz statt. Seit Wochen und Monaten streiken Schüler, um gehört zu werden. Heute haben sie auch alle Erwachsenen dazu aufgerufen sich an den weltweiten Aktionen zu beteiligen, denn es ist eine Aufgabe für alle Generationen. An diesem Tag erheben auch wir die Stimme gegen die anhaltende Klimazerstörung. Anlässlich dessen hat ein guter Freund von uns sich Gedanken gemacht und viele Stunden Recherche betrieben, um über ein paar wichtige Themen, die ihm und uns am Herzen liegen, aufzuklären und Menschen zum Nachdenken anzuregen. Diese Themen wollen wir euch nicht vorenthalten und auch damit nicht die Zukunft verdunkeln, aber dennoch sollte man sich bewusst machen, welche Ereignisse in unserer Welt stattfinden und wie die Natur damit umgeht.

Für uns alle sichtbar

CH4 ist das neue CO2

Der stetig abtauende Permafrostboden, der ein Viertel der Landfläche unserer Erde ausmacht, setzt Methan (CH4) bei stattfindenden Gärprozessen der darin befindlichen Biomasse frei. CH4 ist ein wirkungsvolles Treibhausgas, das 20 – 30 Mal klimaschädlicher ist als Kohlendioxid (CO2).

Tauender Permafrost produziert mehr Methan als erwartet.

Fast ein Viertel der Landfläche auf der Nordhalbkugel unserer Erde ist vom Permafrost geprägt. Durch die weltweite Erwärmung tauen diese Permafrostböden. Durch das Abtauen wird kann ein Gärprozess der darin befindlichen Biomasse beginnen, bei dieser Methangas entsteht und freigesetzt wird, welches zur weiteren Erwärmung beiträgt. Das bedeutet also, je mehr Gas freigesetzt wird, desto schneller erwärmt sich auch unsere Erde. Das Tauen der Permafrostböden gilt zudem als möglicher KIPPPUNKT im globalen Klimasystem. Gemeint sind Rückkopplungseffekte, die die Erderwärmung bei Überschreiten bestimmter Schwellen trotz aller von Menschen unternommenen Gegenmaßnahmen unumkehrbar machen könnte.

Die Reflektion der Sonnenstrahlen bringt uns somit zum zweiten wichtigen Thema: Den Eisflächen.

 

Eisflächen sind wichtig für das Klima

DER ALBEDO EFFEKT

Der Albedo Effekt beschreibt die Fähigkeit eines Materials, Sonnenstrahlen zu reflektieren. Damit wird die Umgebungstemperatur beeinflusst. Weißer Schnee reflektiert im Vergleich zu schwarzem Asphalt mehr Sonnenlicht. Je dunkler die Fläche, desto wärmer die Umgebung. Verändern wir also die Flächennutzung, so verändert wir damit auch das Klima.

Eisflächen sind also sehr wichtig für unser Klima. Aber wodurch geschehen all diese Dinge?

Eis hat einen Albedoeffekt von < 50%, Schnee von < 85%. Asphalt hingegen hat nur 15%. Das bedeutet, 15% der auftreffenden Sonnenstrahlen werden reflektiert, die anderen 85% erwärmen den Boden und damit schließlich auch die Umgebungsluft. Durch die Veränderung der Flächennutzung, tragen wir also unweigerlich zur Erwärmung bei. Es hilft auch nichts, Produktionsstätten in andere Länder zu verlagern. Gibt es dort mehr Sonnenstunden als bei uns und werden dort durch die Bebauung des Landes offene reflektionsreiche Flächen in reflektionsarme verwandelt, so wird dort das Klima sehr verändert da, beschireben mit dem Albedo Effekt die Reflektion von Sonnenlicht immer mehr abnimmt und es dort wärmer werden kann!

Der Aletschgletscher in der Schweiz macht diese Situation ganz deutlich sichtbar. Das Land Schweiz ist vom Klimawandel überdurchschnittlich stark betroffen. Im Vergleich zur vorindustriellen Zeit vor rund 150 Jahren sind die Temperaturen hier um 1,8 Grad gestiegen. Das ist fast doppelt so viel wie das weltweite Mittel von einem Grad.

Gletscher nehmen etwa 50% der Wärme der Sonneneinstrahlung auf und etrwa 50% davon reflektieren sie. Gletscher schmelzen. Das war schon immer so, nur derzeit kommt einfach kein Schnee mehr nach. Die Schneemenge, die im Winter fällt, reicht nicht mehr aus, um den Gletscher bis zum nächsten Winter zu bedecken. Gleichzeitig mit dem Verschwinden der Gletscher tritt mehr dunklere Grundfläche hervor, was wiederum Auswirkungen auf unser Klima hat. Es ist ein stetiger Kreislauf, der sich unaufhaltsam weiter dreht.

Warum erwärmt sich die Erde so rasant? Was machen wir heute anders als noch vor 150 Jahren?

 

90% aller Deutschen sind online

Mit der ganzen Welt vernetzt

Waren wir noch vor 18 Jahren schlappe 17 Minuten online, so sind es heute sage und schreibe 196 Minuten am Tag. Hinzu kommt die steigende Nutzerzahl. Im Jahr 2018 lag diese in Deutschland erstmals bei 90%, 20 Jahre zuvor waren es nur 4%.
All unsere Geräte wie Smartphone, Tablet, Notebook, Spielkonsolen und Fernseherarbeiten mittlerweile online. Unglaubliche Datenmengen werden dabei um die Welt geschickt. Um uns das zu ermöglichen, rechnen Millionen Prozessoren in tausenden von Serverfarmen jede Sekunde und verbrauchen dabei eine Menge Energie. Diese Farmen müssen gekühlt werden, was wiederum noch mehr Energie verbraucht.

Ständig online. Spätestens seit der Werbung von AOL im Jahr 1999, in der Boris Becker sich fragt „Bin ich schon drin?“, ist es nicht mehr wegzudenken: das Internet. Wer sich noch einmal die Werbung von damals anschauen möchte:

In den Anfängen waren es nur wenige Minuten am Tag. Das hat sich heute, 20 Jahre danach, drastisch geändert. Auch die Nutzeranzahl in Deutschland ist sehr stark angestiegen. Mittlerweile zählen wir bis zu 54 Millionen Nutzer täglich. Weltweit schaut es wohl sicher genauso aus.

Smartphone, Tablet, Notebook, PC, Server, Spielkonsolen, Fernseher und vieles mehr … alles ONLINE, manchmal auch nur auf Standby. Jede Betriebssekunde kostet Energie, ein großer Teil davon wird durch fossile Brennstoffe erzeugt. Werden diese Brennstoffe zersetzt, entsteht CO². Nur ein geringer Teil der benötigten Energie, um die Serverfarmen zu kühlen und überhaupt zu betreiben, wird Klimaneutral bereitgestellt. Uns muss also klar sein, dass wir mit jeder von uns gestarteten Suchanfrage, sprich dem nutzen des Internets CO² freisetzen. Uns ist bewusst, dass wir mit der Erstellung dieser Website und deren Aufbau ebenfalls sehr viel Energie verbraucht haben.

 

Die Faszination von Endzeit-Filmen

Geben FILME Einblicke in die Zukunft?

Die Welt nach einer Katastrophe… Endzeit-Filme faszinieren uns seit eh und je. Aber warum wird die Welt von den großen Filmemacher wie Roland Emmerich oder George Miller so dargestellt? Zeigen sie unsere wahre Zukunft oder nur eine Fiktion?

Schaut man sich Filme aus früheren Jahren an, so wird schnell klar, dass einige der postapokalyptischen Zukunftsvisionen schon Wirklichkeit geworden sind. Was glaubt ihr, wieviel von dem was die Filmindustrie hervorgebracht hat bereits WIRKLICHKEIT geworden ist? Oder wie dicht stehen wir vor einem Wirklichkeit werden?

Hier ein paar Film-Beispiele:

  • Jahr 2022 … die überleben wollen (1973)
  • MAD MAX (erster Film 1980)
  • George Orwells 1948 erschienener Roman »1984«, verfilmt (1984)
  • Das fünhe Element (1995)
  • The Day Aher Tomorrow (2004)
  • I am Legend (2007)
  • Surrogates – Mein zweites Ich (2009)
  • Oblivion (2013)

Außerdem haben wir hier noch eine Liste an Dokumentarfilmen zusammengestellt, die die Wirklichkeit zeigen und die man sich unbedingt anschauen sollte:

  • Eine unbequeme Wahrheit (2006) – Naturkatastrophenfilm von Davis Guggenheim mit Al Gore. Der frühere Präsidentschaftskandidat und zukünftige Friedensnobelpreisträger Al Gore sensibilisiert für die Gefahren des Klimawandels
  • Bevor the Flood (2016) – Dokumentarfilm von Fisher Stevens mit Barack Obama und Bill Clinton. Das Thema Klimawandel wird neu aufgerollt, Leonardo DiCaprio führt die Zuschauer durch den Film
  • Bottled Life – Das Geschäh mit dem Wasser – „Bottled Life“ ist ein aufrüttelnder Dokumentarfilm über den Kampf um die wichtigste aller Ressourcen: Wasser
  • In Plastic Planet sucht Regisseur Werner Boote, dessen eigener Großvater ein Pionier der Plastikindustrie war, weltweit nach Antworten und deckt erstaunliche Fakten und unglaubliche Zusammenhänge auf
  • Immer noch eine unbequeme Wahrheit (2018) – Anschaulich zeigt Al Gore, ehemaliger US Vizepräsident und Präsidentschaftskandidat, die packende Dokumentation, wie er seine Vision verfolgt und die Gefahren des Klimawandels mit Einfallsreichtum und Leidenschaft zu überwinden versucht.
  • Food Inc. (2010) die mehrfach preisgekrönte Dokumentation über unser Essen, empfohlen von Foodwatch und Rapunzel
  • What the health (2017) – Adipositas, Diabetes, Bluthochdruck und Krebs, alle€“ diese Zivilisationskrankheiten kommen nicht von ungefähr
  • Cowspiracy (2014) – Erfahren Sie, warum industrielle Viehhaltung unsere natürlichen Ressourcen erschöpft – und warum große Umweltschutzorganisationen das Problem zu ignorieren scheinen
  • Hope for all (2016) – Um „groß und stark“ zu werden, so heißt es, muss man Fleisch, Eier und Milchprodukte essen. Die Industrienationen dieser Welt befinden sich allerdings in einer Gesundheitskrise …

Wer noch nicht genug hat, wird vielleicht beim Naturfilmfestival GREEN SCREEN fündig. Green Screen hat sich seit 2007 zum größten Naturfilmfestival in Europa entwickelt.

greenscreen-festival.de

 

EINE BITTE – UNSERE BITTE

Wir Erwachsenen sind alle mitverantwortlich, wie wir unseren Kindern und Jugendlichen den Planeten Erde beim Abschied von diesem zurücklassen. Eine Entscheidung FÜR etwas bedeutet im Umkehrschluss immer auch eine Entscheidung GEGEN etwas anderes! Wir müssen uns klar machen: Jeder Schritt, den wir heute gehen, hat Auswirkungen auf unser Morgen. Jeden Tag sterben verschiedenste Tier- und Pflanzenarten aus. Angestoßen durch die menschliche Gier nach mehr verändert sich unsere Welt. Wir sollten also bei all unseren Handlungen und Entscheidungen auch die Natureffekte berücksichtigen, denn diese können wir nicht beeinflussen. Kettenreaktionen, die wir mit unserem Verhalten auslösen, sind manchmal für uns nicht sofort sichtbar. Wir sollten uns also immer die Frage stellen: Welche Folgen können unsere Entscheidungen für die Zukunft unsere Kinder haben?

 

Alle Gedanken und Recherchen zu diesem Artikel wurden zusammengetragen von Oliver Kannemann. Er ist ausgebildeter Agraringenieur in der Fachrichtung Umweltsicherung und ist Inhaber eines Ladengeschäfts für Zeichenbedarf in Frankfurt a.M. Anlässlich der weltweiten Demonstrationen hat er seinen Laden geschlossen und erhebt an diesem Tag seine Stimme solidarisch mit allen Schülerinnen und Schülern.

kannemann.net

 

Quellenangaben

Tauender Permafrost produziert mehr Methan als erwartet
Quelle: https://www.gfz-potsdam.de/medien-kommunika3on/meldungen/detailansicht/ar3cle/tauenderpermafrost-produziert-mehr-methan-als-erwartet/

Klimawandel -Temperatur der Permafrostboden steigt
Quelle: https://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/klimawandel-temperatur-der-permafrostboeden-steigta-1248307.html

Der Klimawandel trifft die Schweiz
Quelle: https://www.aargauerzeitung.ch/schweiz/klimawandel-trifft-schweiz-ueberdurchschnittlich-walliserfelsrutsch-ist-sogar-touristenattraktion-131392173

Albedoeffekt
Quelle: http://bildungsserver.hamburg.de/contentblob/3113330/b6899ca6aac7e0e5c20ec9fa8a11e439/data/2008-eis-und-klima.pdfhttps://www.hundert2grad.de/albedo-effekt/

Tägliche Nutzung des Internets in Minuten
Quelle: https://de.sta3sta.com/sta3s3k/daten/studie/1388/umfrage/taegliche-nutzung-des-internets-inminuten/

Internetnutzer in Deutschland seit 1997
Quelle: https://de.sta3sta.com/sta3s3k/daten/studie/36146/umfrage/anzahl-der-internetnutzer-indeutschland-seit-1997/

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...zwei Freundinnen, Bücherwürmer, Alltags- und Familien-Managerinnen, Working-Mums, aber vor allem zwei Menschen mit dem Ziel, die Welt für unsere Kinder ein kleines bisschen gesünder zu machen...

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    🎃 Last Minute Halloween Deko – ein Geschenk f 🎃 Last Minute Halloween Deko – ein Geschenk für euch

🎁 Heute haben wir ein ganz besonderes Geschenk für euch. Halloween steht vor der Tür und für all diejenigen unter euch, die noch keine passende Deko haben, kommt hier unser gratis Halloween-Deko-Paket! 

Ihr könnt euch die PDF-Dateien kostenlos auf unserem Blog herunterladen und euch schnell und einfach eine gruselige Deko für euer Zuhause basteln.
 
➡️ Das Deko-Paket besteht aus:
Cupcake Topper,  Wimpelkette und einer Halloween-Einladungskarte. Swipe mal durch unsere Fotos und hol dir ein paar Dekoideen. 

👻 Wir wünschen euch ein schaurig schönes Halloween und viel Spaß mit unseren Freebies.

Eure Katrin und Sabine

#halloween #partydeko #freebies  #gesundezwerge #rosbach #wetterau
    4 Zutaten Crunchy-Müsli 🍌 ➡️ Du nimmst: 4 Zutaten Crunchy-Müsli 🍌

➡️ Du nimmst:

Haferflocken (glutenfrei bei Bedarf)
1 Banane
Cashewbruch 
Braunes Mandelmus

Pflanzliche Milch nach Wahl und schon kannst du losknuspern. Diese Kombi ist so mega lecker! 

Geht natürlich mit allen Nüssen die du liebst 💕

✅ Vegan, glutenfrei und zuckerfrei

Lass es dir schmecken.
Sabine und Katrin 

#crunchy #müsli #cashewliebe #veganesfrühstück #glutenfreigenießen #zuckerfrei #gesundezwerge
    🍹 Zuckerfreie Sommergetränke für die ganze Fa 🍹 Zuckerfreie Sommergetränke für die ganze Familie: 💕

🍋 1. Wasser mit Frucht
Einfach nach Geschmack etwas Orange, Zitrone oder Grapefruit ins Wasser pressen. Auch frisches Obst gibt einen feinen Geschmack, z.B. ganze Himbeeren oder Johannisbeeren. 

🌿 2. Wasser mit Kräutern
Einige Zweige Minze oder Melisse und einige Spritzer Zitronensaft ins Wasser geben: mega erfrischend.

🍓 3. Eistee
Dazu kalt aufgießbaren Früchtetee ohne Zucker holen (gibt es derzeit in vielen Drogerien und Lebensmittelmärkten), mit Melisse und Zitronensaft pimpen und genießen. 🤩

➡️ Tipp: Am besten erfrischt euch ein lauwarmes Getränk. Bei zu kalten oder heißen Getränken muss der Körper zu lange arbeiten und unnötige Energie freisetzen, um das Getränk auf Körpertemperatur zu regulieren. Also nicht in den Kühlschrank stellen! 😄

Welche Kombi mögt ihr am liebsten?

Eure Zwerge 🙋‍♀️🙋‍♀️

#sommergetränk #eistee #erfrischung #zuckerfrei #kinderernährung #gesundleben #gesundezwerge
    🍦 Nicecream aus 3 Zutaten! Du brauchst: 🍌 🍦 Nicecream aus 3 Zutaten!

Du brauchst:

🍌 1-2 Bananen in Scheiben geschnitten einfrieren
1 EL Backkakao
3 Stücke (nicht Tafeln! 😄) Dattelschokolade dunkel schmelzen (z.B. von @makrischokolade (unbezahlte Werbung)

➡️ Alles, bis auf ein bisschen geschmolzene Schoko im Hochleistungsmixer für ca. 30 Sekunden mixen. 

🌰 In ein Schälchen geben und mit der übrigen geschmolzenen Schoko garnieren. Nach Lust und Laune mit gehackter Dattelschokolade, Nüssen oder Früchten toppen. 

🤩 Genießen!

#nicecream #summertime #erfrischung #zuckerfrei #sommerdesserts #gesundezwerge
    Hier sind unsere liebsten schnellen Erdbeerrezepte Hier sind unsere liebsten schnellen Erdbeerrezepte! 🤩

🍓 Erdbeer"marmelade":
1 große Handvoll frische, gewaschene Erdbeeren mit 1/2 Banane (je nach gewünschter Konsistenz) kurz mixen und direkt ab aufs Brot. Wer es ganz süß mag, gibt noch etwas Dattelsüße dazu. Da die Marmelade nicht gekocht wird und auch keinen Zucker enthält, hält sie sich max. 3 Tage im Kühlschrank frisch.

🍓 Schokopudding mit Erdbeeren:
200ml Mandeldrink
300ml Reis-/Kokosdrink
Etwa 80ml im Messbecher lassen, den Rest aufkochen. Zur Milch in den Messbecher wandern:
2 EL Dattelsüße 
etwas Bourbon-Vanille
2 EL Backkakao
40g Stärke
Die kochende Milch vom Herd nehmen, gründlich unterrühren, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Mit Beeren verzieren. 

🍓 Erdbeerjoghurt:
Erdbeeren, Banane und veganen Kokosjoghurt mixen und mit gehackter Dattelschokolade toppen. 

🍓 Erdbeereis:
Entweder Erdbeeren mit etwas Dattelsüße pur oder mit Banane mixen und einfrieren. 

Welches Rezept machst du immer, wenn Erdbeerzeit ist? 😊

Eure Zwerge Sabine und Katrin 🙋‍♀️🙋‍♀️

#erdbeeren #marmelade #zuckerfrei #vegan #gesundezwerge #gesundekinder #kinderkost #kindergerichte #blitzrezepte
    Erdbeerzeit genießen 🍓 Es geht auch mega sim Erdbeerzeit genießen 🍓 

Es geht auch mega simpel, ohne aufwändige Rezepte. Muss zwischendurch auch mal sein 🤩

🍫 Wir nutzen die dunkle Dattelschokolade von @makrischokolade (unbezahlte Werbung). 

🍓 Erdbeeren waschen, vorsichtig abtupfen, Stiel dran lassen. In geschmolzene Schoki tauchen, im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig! 

Guten Appetit 💕
Eure Zwerge
    🌼 Das ultimative Sommeressen! 2 Zutaten, supers 🌼 Das ultimative Sommeressen! 2 Zutaten, supersimpel und lecker!

🍉 Du brauchst 1 Wassermelone, (veganen) Feta.

➡️ Beides in Würfel schneiden und genießen. 

🥖 Dazu passt frisches, knuspriges Baguette. Wir empfehlen dir bei glutenfreier Ernährung das Finkensteiner Baguette der glutenfreien Bäckerei Paulssen. (Unbezahlte Werbung).

Guten Appetit 🤩

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    🍓 Schnell, einfach, lecker und dazu vegan und z 🍓 Schnell, einfach, lecker und dazu vegan und zuckerfrei 🤩

400ml Haferdrink aus dem Kühlschrank 
1 reife Banane für die Süße und Cremigkeit
mindestens 10 Erdbeeren 🍓 

Mit dem Stabmixer mixen, auf 2 Gläser aufteilen und genießen. 

#regional #snacktime #zuckerfrei #erdbeersaison #milkshake #veganshake #gesundekinder #gesundezwerge
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Magst du und deine Familie Hirse?

✅ Unbedingt wissenswert: Hirse punktet mit viel gesundem Eiweiß und Eisen! Perfekt für Vegetarier und Veganer. 

➡️ Du brauchst für ca. 3 Portionen:

200g Hirse
400ml Salzwasser
1 große Tasse TK-Erbsen
1 Aubergine
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprika

🌿 Für die Joghurt-Minz-Soße:

400ml Kokosjoghurt
1 Knoblauchzehe
1 Stängel Minze
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft oder nach Geschmack

🍆 Aubergine waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen. Mit etwas Küchenkrepp abtupfen, in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. 

Hirse heiß waschen und je nach Packung in Salzwasser köcheln lassen. Bei uns ca. 8 Minuten.

🌶 Paprika waschen und in Stücke schneiden. In eine zweite Pfanne geben und anbraten (wenn ihr eine ausreichend große Pfanne habt, geht das natürlich auch alles in einer) 🙃

🧅 Zwiebeln schälen und würfeln und gemeinsam mit den Erbsen dazugeben. Knoblauch durch die Presse drücken und mitbraten. Mit Curry, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. 

Ich rühre nach der Garzeit der Hirse noch etwas veganen Frischkäse unter, weil ich es cremig mag. Das ist optional. Auch würze ich dann noch etwas nach.

🌿 Für die Soße die Minzblätter abzupfen, waschen und sehr fein schneiden. Den Knoblauch presse ich und röste ihn in der Pfanne kurz an. Dann alle Zutaten zusammenrühren und abschmecken. 

Anrichten und genießen 😊

Guten Appetit wünschen dir Sabine und Katrin. 

#hirse #hirsepfanne #gemüse #vegankochen #glutenfreiergenuss #minzsoße #gesundezwerge #familienrezepte #knoblauch
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