Lieblingsgericht ❤ Alle in unserer Familie lieben sie! Buchweizenpfannkuchen 🌮 Glutenfrei und vegan noch dazu… Topping variiert, je nachdem was da ist… am liebsten sind uns (veganer) Frischkäse, Champignons mit Schalotten, frische Kresse und geröstete Sonnenblumenkerne. Aber auch Paprika, Babyspinat, Tomatenwürfel und Pinienkerne sind sehr lecker 🍅

Das Basisrezept besteht aus 2 Zutaten und die verraten wir dir jetzt:

150g Buchweizenmehl
230 ml Reisdrink
etwas Salz und Pfeffer
Öl zum Ausbacken

Wenn du magst, kannst du das Buchweizenmehl auch mit Kichererbsenmehl mischen.
Guten Appetit 🤩